最近作ったお菓子

最近、オヤツに作ってみた物。

★ロールケーキ

バターの代わりに生クリームを生地に使っています。
巻き込み方がまだまだですが、
しっとり美味しい生地が焼けるようになりました。

作り方はこの本を参考にしました。
泡立て具合が難しいけど、
この本は泡立て時間を細かく指示してあるので、
これを参考にしたら上手に焼けるようになりました。

ロールケーキの本

• 作者: 荻田 尚子
• 出版社/メーカー: 主婦と生活社
• 発売日: 2004/01
• メディア: 大型本

 

餡子好きのパパとしんちゃんの為に、
水羊羹を作ってみました。
作り方、とーっても簡単でした。
私には甘さ控えめで美味しかったのですが、
パパとしんちゃんはもっと甘い方がいい！
と言われちゃいました(^_^;)